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C'est un vin de grande finesse et élégance, d'une complexité remarquable même en jeunesse.

Sur le millésime 2004, le Rayas était comparé au Fonsalette, un Côte du Rhône que la famille Reynaud produit sur une vigne située à une quarantaine de kilomètres au nord de Rayas, ainsi qu'au Barbe Rac, de Chapoutier, un autre châteauneuf entièrement à base de grenache.

Nous nous sommes alors repliés sur l'excellent 2003, qui faisait preuve d'une grande finesse malgré la chaleur du millésime.

Le nez offre un caractère surprenant, mettant de l'avant une pureté de fruit remarquable, sur des notes de cerise juteuse, de belle fraîcheur, évolue lentement mais très positivement, acquérant éventuellement une subtile fraîcheur florale épicée plus caractéristique de Rayas.

La bouche est ample, de belle matière, avec un très beau fruit de cerise, mûre, juteuse, des accents de lavande, herbes provençales, épices, poivre, des tannins très fins, polis et une longue finale de cerise et d'épices. (**** ½ - avr./10 - Fed)Côtes du Rhône 2005, Château Fonsalette Rubis, très bonne saturation.

La bouche est dense, dotée d'une trame tannique serrée, assez ferme, des saveurs d'épices, de prune mûre, de réglisse, de goudron, plutôt alcooleux, chaud, avec une finale persistante, chaleureuse.

(*** ½ - avr./10 - Fed) VOLET #2Verre #1 – Rayas 3 votes Verre #2 – Fonsalette 2 votes Verre #3 – Pignan 9 votes Châteauneuf du Pape 2005, Château Rayas Rubis, bonne saturation.

(*** ½ - avr./10 - Fed)Châteauneuf du Pape "Barbe Rac" 2004 Chapoutier Rubis, bonne saturation.

Très mûr, avec un caractère de liqueur de prunes et de cerises, sur un fond réglissé, goudronné.

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Bon nez de cerise mûre, kirsch, épices, poivre, cuir, un caractère discrètement provençal avec une discrète austérité.

Bouche de bonne matière, dense, veloutée, épicée, poivrée, très côtes du Rhône, avec une finale un brin alcooleuse.

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983 Comments

  1. Again, the issue is age, not motherhood status.) So if you find a single mother on your radar and she’s under the age of 33, don’t worry about her looking for some man to marry ASAP to help her raise her kids. (Her own mother and the government welfare state are her “husband”…she doesn’t need you.) Logistics Now we’re getting into something that really can be a problem with single mothers, and that’s logistics.

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